【芡实米的营养价值与功效】芡实米，又称鸡头米，是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它含有蛋白质、膳食纤维、维生素B族以及钙、铁、锌等矿物质，有助于增强体质、改善消化功能。
主要营养成分及功效如下：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 蛋白质 | 促进身体组织修复与生长 |
| 膳食纤维 | 改善肠道健康，预防便秘 |
| 维生素B族 | 帮助能量代谢，维持神经系统健康 |
| 钙、铁、锌 | 增强骨骼、改善贫血、提高免疫力 |
芡实米性平味甘，适合日常食用，尤其适合体虚、食欲不振或需要调理脾胃的人群。适量食用可帮助健脾止泻、补肾固精，是养生佳品。
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