【手撕包菜炒肉片的做法】手撕包菜炒肉片是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆、营养丰富。以下是详细的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：手撕包菜、瘦肉片、蒜末、辣椒、盐、生抽、料酒、食用油 |
| 2 | 肉片用少许盐、料酒和生抽腌制10分钟 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆香 |
| 4 | 加入肉片翻炒至变色 |
| 5 | 放入手撕包菜快速翻炒均匀 |
| 6 | 根据口味加盐和生抽调味，炒至包菜变软即可出锅 |
这道菜做法简单，适合忙碌时快速制作。保持食材新鲜，火候掌握得当，味道更佳。
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