【疯牛病是什么】疯牛病，全称牛海绵状脑病（BSE），是一种影响牛的中枢神经系统的致命性疾病。该病由异常的蛋白质——朊病毒引起，具有传染性且无法治愈。
| 项目 | 内容 |
| 疾病名称 | 牛海绵状脑病（BSE） |
| 病因 | 朊病毒（Prion） |
| 传播途径 | 食物链、污染饲料等 |
| 症状 | 行为异常、运动障碍、体重下降 |
| 潜伏期 | 数年 |
| 人类感染 | 可能引发新型克雅氏病（vCJD） |
| 防控措施 | 禁止使用动物蛋白饲料、加强检疫 |
疯牛病对畜牧业和食品安全构成重大威胁，因此各国均采取严格防控措施。
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