【素炒蘑菇的做法】素炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜，营养丰富且口感鲜美。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 素炒蘑菇 |
| 主料 | 新鲜蘑菇（如香菇、平菇） |
| 配料 | 蒜、姜、青椒、红椒 |
| 调料 | 生抽、盐、食用油、鸡精 |
| 做法步骤 | 1. 蘑菇洗净切片；2. 蒜姜切末，青红椒切丝；3. 热锅凉油，爆香蒜姜；4. 加入蘑菇翻炒；5. 放入青红椒，调味后炒匀即可 |
这道菜保留了蘑菇的原汁原味，适合搭配米饭或作为配菜。做法简单，食材常见，是健康饮食的好选择。
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