【凉拌绿甘蓝的做法】凉拌绿甘蓝是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。做法简单，营养丰富，非常适合家庭制作。
做法总结：
1. 准备新鲜绿甘蓝，洗净后切丝。
2. 烫水至半熟，捞出过冷水，保持脆嫩。
3. 调制酱料：蒜末、辣椒、酱油、醋、糖、香油等混合。
4. 将调料倒入绿甘蓝中拌匀即可。
| 步骤 | 材料与操作 |
| 1 | 绿甘蓝洗净切丝 |
| 2 | 水煮至半熟，过冷水 |
| 3 | 蒜末、辣椒、酱油、醋、糖、香油调汁 |
| 4 | 拌匀装盘 |
这道菜口感清脆，味道鲜美，是夏日餐桌上的佳品。
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