【西红柿炒鸡蛋的营养价值及功效】西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，不仅美味，还富含多种营养成分。它结合了西红柿的维生素C和鸡蛋的优质蛋白，具有补充营养、增强免疫力等作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 10.5g | 修复组织，增强体力 |
| 维生素C | 17mg | 抗氧化，增强免疫力 |
| 番茄红素 | 2.3mg | 保护心血管，防癌 |
| 钙 | 12mg | 健骨强身 |
| 铁 | 0.8mg | 预防贫血 |
综上，西红柿炒鸡蛋营养均衡，适合日常食用，尤其适合注重健康饮食的人群。
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