【维生素b1功效和作用】维生素B1，又称硫胺素，是水溶性维生素之一，对人体新陈代谢、神经系统和心脏功能具有重要作用。它参与能量代谢，帮助身体将食物转化为能量，并维持神经和肌肉的正常功能。
| 功效与作用 | 说明 |
| 能量代谢 | 参与碳水化合物代谢，促进能量生成 |
| 神经系统健康 | 维持神经传导正常，缓解疲劳 |
| 心脏功能 | 支持心脏正常运作，预防心力衰竭 |
| 消化系统 | 促进食欲，改善消化功能 |
| 抗氧化 | 帮助清除自由基，延缓衰老 |
维生素B1主要来源于全谷物、瘦肉、豆类和坚果等食物。缺乏时可能导致脚气病、食欲不振和神经症状。适量补充有助于维持身体健康。
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