【鱼鳞冻的做法】鱼鳞冻是一道传统小吃，口感爽滑，富有胶质，适合夏季食用。以下是制作鱼鳞冻的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 清洗鱼鳞：将鱼鳞洗净，去除杂质，放入清水中浸泡30分钟。 |
| 2 | 煮制鱼鳞：将鱼鳞放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。 |
| 3 | 过滤取汁：用纱布过滤鱼鳞汤，去除残渣，保留清澈汤汁。 |
| 4 | 加入调料：在汤中加入盐、姜片、葱段等调味料，继续煮5分钟。 |
| 5 | 冷却凝固：将汤倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏2小时以上，即可成型。 |
鱼鳞冻不仅美味，还富含胶原蛋白，具有一定的美容功效。制作过程简单，适合家庭操作。
以上就是【鱼鳞冻的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
