【圆白菜是什么】圆白菜，又称卷心菜、甘蓝，是一种常见的蔬菜，广泛用于中西方菜肴中。它外形呈球状，叶片紧密包裹，颜色多为绿色或紫红色，口感脆嫩，营养丰富。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Brassica oleracea var. capitata |
| 别名 | 卷心菜、甘蓝、包菜 |
| 外形 | 球状，叶片紧密包裹 |
| 颜色 | 绿色、紫红色等 |
| 口感 | 脆嫩，略带甜味 |
| 营养 | 富含维生素C、纤维素、钾等 |
| 常见吃法 | 凉拌、炒、煮汤、腌制 |
圆白菜不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，适合日常饮食中适量食用。
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