莲子百合银耳汤是一款非常营养丰富且具有多重功效的汤品。它的功效包括：

1. 滋阴润肺：银耳、百合和莲子都具有润肺的功效，有助于治疗阴虚干咳或虚劳咳嗽等症状。特别是银耳，富含胶质蛋白，有助于滋润肺部。

2. 美容养颜：莲子百合银耳汤含有丰富的营养成分，如蛋白质和维生素等，有助于滋养皮肤，减少皮肤皱纹，进而达到美容养颜的效果。同时，莲子中所含的微量元素也有助于抗衰老和保持肌肤活力。

3. 益气养心：莲子富含多种营养成分，具有补脾止泻、养心安神等功效。因此，对于久病虚弱的病人、产妇以及体虚的老人等人群，莲子百合银耳汤是一种良好的补益食品。

4. 润肠通便：银耳含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。莲子也有类似的效果，二者结合可以发挥更好的润肠通便功效。特别是对于老年人和久病体虚的人来说，经常食用可以有利于调理肠胃功能。

总的来说，莲子百合银耳汤是一款营养丰富、功能多样的食品，对于人们的健康有很大的益处。但要注意，虽然其具有多种功效，但在食用时仍需适量，避免过量食用导致身体不适。特别是对于糖尿病患者来说，因为银耳含有较高的碳水化合物，所以需要注意糖分的摄入。