【豆角鸡蛋水饺的做法】豆角鸡蛋水饺是一道营养丰富、口感鲜美的家常美食。做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：豆角、鸡蛋、面粉、葱、姜、盐、食用油等。 |
| 2 | 豆角洗净切丁，鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。 |
| 3 | 面粉加水和成面团，醒发后擀成饺子皮。 |
| 4 | 将豆角、鸡蛋、葱姜混合，加盐、香油调味拌匀。 |
| 5 | 包入饺子皮中，捏紧边缘。 |
| 6 | 煮锅加水烧开，放入饺子煮熟即可。 |
豆角与鸡蛋搭配，既增加了蛋白质，又提升了口感的层次感。制作过程中可根据个人口味调整调料比例。
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