宝宝缺铁的症状可以表现在多个方面，主要包括一般表现、营养跟不上以及身体机能受影响等。具体来说：

1. 一般表现包括：脸色苍白没有光泽、精神较差、不爱活动、容易疲乏等。出现这些症状可能是由于宝宝体内缺铁，影响了血色素细胞的生成。此外，孩子可能比较烦躁不安，容易出现易怒或精神不集中等表现。

2. 营养跟不上的表现包括：食欲下降、咀嚼能力落后等。由于铁元素的缺乏，可能会影响宝宝的食欲和消化功能，进而影响营养物质的吸收和利用。长时间缺铁容易导致宝宝营养不良，甚至影响到体格和智力的发育。

3. 铁元素与细胞能量代谢息息相关，因此缺铁可能会导致宝宝的新陈代谢受到影响。具体的生理表现可能包括身体产热不足，容易怕冷，体表温度偏低等。此外，缺铁还可能影响免疫系统的功能，导致宝宝的抵抗力下降，容易生病。更严重的情况下，缺铁可能导致缺铁性贫血甚至更为严重的疾病。

对于婴幼儿来说，生长高峰期在春季尤为明显，因此春季也是补铁的关键期。家长应密切关注孩子的身体状况和精神状态，如有疑虑应及时就医检查并补充铁元素。同时，应注意调整宝宝的饮食结构和营养摄入，确保宝宝获得均衡的营养支持健康成长。如果宝宝出现上述症状，建议及时就医确诊并采取相应的治疗措施。